Tra i dolci preparati con le mandorle “u’ Spum d'èminele” - chiamato così in dialetto molfettese - è uno dei monumenti della tradizione pasticcera di Molfetta (Bari) e della Puglia. Assomiglia a una croccante pepita di mandorle, tostate e ridotte in scaglie, mescolate alla granella di cioccolato fondente e a un pizzico di cannella. È un pasticcino secco sfizioso, dal contenuto leggero, a basso contenuto di grassi, senza farina quindi ideale per gli intolleranti al glutine e senza burro (o altri derivati del latte).
Peso netto: 1 kg.
Ingredienti: Mandorle tostate e aromi (46,40%) - Zucchero (27,84%) - Cioccolato fondente (13,92%) [zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante] - Uova di Gallina intere (11,60%) - Cannella in polvere (0,23%).
Valori medi per 100 gr. di prodotto: 475,38 Kcal. - 1.989 KJ
Scadenza: riportata sulla confezione e comunque entro un mese dalla produzione
Spume di Mandorla di Molfetta 1 Kg.
Spume di Mandorla di Molfetta 1 Kg.
- Descrizione
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Tra i dolci preparati con le mandorle “u’ Spum d'èminele” - chiamato così in dialetto molfettese - è uno dei monumenti della tradizione pasticcera di Molfetta (Bari) e della Puglia. Assomiglia a una croccante pepita di mandorle, tostate e ridotte in scaglie, mescolate alla granella di cioccolato fondente e a un pizzico di cannella. È un pasticcino secco sfizioso, dal contenuto leggero, a basso contenuto di grassi, senza farina quindi ideale per gli intolleranti al glutine e senza burro (o altri derivati del latte).
Peso netto: 1 kg.
Ingredienti: Mandorle tostate e aromi (46,40%) - Zucchero (27,84%) - Cioccolato fondente (13,92%) [zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante] - Uova di Gallina intere (11,60%) - Cannella in polvere (0,23%).
Valori medi per 100 gr. di prodotto: 475,38 Kcal. - 1.989 KJ
Scadenza: riportata sulla confezione e comunque entro un mese dalla produzione
