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COLOMBE ARTIGIANALI DELLA PUGLIA, ZERO CONSERVANTI

Le colombe preparate nel laboratorio di Molfetta (Bari), sono preparate senza uso di conservanti, zero mono e diglicerici, zero emulsionanti chimici, zero aromi artificiali.  L'impasto è fatto con doppia lievitazione (oltre 48 ore) con l'uso esclusivo di lievito madre vivo (non liofilizzato) per il massimo della digeribilità. I prodotti senza lattosio usanovolio extravergine della Puglia al posto del burro. La colomba al Caramello è vincitrice del primo premio nazionale “Divina Colomba” 2021 “Colomba Creativa”. 

LIEVITATI E BISCOTTI DELLA PUGLIA

DOLCI SENZA LATTOSIO

Panettone di Salvatore VerdescaSCOPRI I LIEVITATI E I BISCOTTI SENZA LATTOSIO

Se sei intollerante al lattosio devi assolutamente assaggiare il nostro lievitato artigianale più famoso, il "Molfettone", nella versione panettone, colomba oppure bauletto. È preparato con olio extravergine di oliva della Puglia, fichi freschi pastorizzati, cannella e cioccolato fondente. Tutti i nostri lievitati sono fatti con lievito madre vivo e farina italiana macinata a pietra. Zero conservanti, zero emulsionanti, zero aromi artificiali.

Se sei intollerante al lattosio devi assolutamente assaggiare il nostro lievitato artigianale più famoso, il "Molfettone", nella versione panettone, colomba oppure bauletto. È preparato con olio extravergine di oliva della Puglia, fichi freschi pastorizzati, cannella e cioccolato fondente. Tutti i nostri lievitati sono fatti con lievito madre vivo e farina italiana macinata a pietra. Zero conservanti, zero emulsionanti, zero aromi artificiali.

BISCOTTI ARTIGIANALI

Impasto del panettone preparato con lievito madre vivoGUARDA TUTTI I BISCOTTI VERDESCA

I biscotti artigianali firmati Salvatore Verdesca mantengono l'anima genuina che caratterizza tutti i prodotti del laboratorio Spazio Verdesca. Qui trovi frollini golosi come i "Perditempo"; quelli speciali preparati con farina Tritordeum; e i frollini semplici, a basso contenuto di zucchero e senza lattosio. Ideali per la colazione, come dessert o anche per la pausa tè.

BAULETTI LIEVITATI

salvatore verdesca maestro del panettoneVAI AI BAULETTI

Senza lattosio, farciti con crema al caramello oppure alla frutta candita? I bauletti lievitati sono preparati con lievito madre vivo, farina macinata a pietra e zero conservanti. La canditura della frutta è fatta in maniera naturale, senza anidride solforosa. Questi sono dolci preparati in casa come quelli fatti dalle nostre mamme, sfornati da pochissimi giorni, ideali per una colazione diversa dal solito o per un fine pranzo speciale. La confezione elegante lo trasforma in un prezioso regalo bello da vedere, buono da regalare.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Olio extravergine di oliva della Puglia, del frantoio Lamantea di Bisceglie. È un prodotto bello da regalare e pregiato da assaporare, un extravergine di eccellenza, genuino, naturale, ricco di nutrienti importanti ed indispensabili per la dieta. In tanti lo scelgono come bomboniera. 

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olio extravergine di oliva Lamantea

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L'ECCELLENZA DEI LIEVITATI PREPARATI CON LIEVITO MADRE VIVO

Panettone di Salvatore Verdesca

Eccellenza da regalare

Il panettone di Salvatore Verdesca si compone di tanti dettagli tutti concepiti per farne un regalo elegante e di valore. Le maioliche pugliesi rievocate nella confezione e l’elegante colore verdone della confezione contengono un’artigianalità senza compromessi: i profumi intensi, la sofficità umida e l’alveolatura ampia dell’impasto, il sapore dei canditi naturali. 

Impasto del panettone preparato con lievito madre vivo

Il panettone artigianale (veramente)

Farina macinata a pietra, lievito madre vivo e lievitazione extra lunga. Genuinità e gusto sono la filosofia di Salvatore Verdesca. I suoi lievitati sono preparati esclusivamente con lievito madre vivo, farina macinata a pietra, tuorlo d'uovo e altri ingredienti naturali secondo un metodo di preparazione che, dall'impasto alla sfornata, dura oltre tre giorni.

salvatore verdesca maestro del panettone

Un maestro dei lievitati

Salvatore Verdesca nel 2020 ha ricevuto il riconoscimento nazionale "Elite del Panettone Artigianale" grazie al suo Molfettone, il grande lievitato senza lattosio preparato con fichi freschi di Molfetta e cioccolato. Nel 2021 con la Colomba al Caramello si è aggiudicato il primo posto nel concorso nazionale “Divina Colomba” organizzato da Goloasi.it, nella sezione migliore colomba creativa.