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LIEVITATO AL CARAMELLO E CIOCCOLATO
MORBIDO DENTRO, CROCCANTE FUORI

Bauletto caramello e cioccolato (450 gr.)
Bauletto caramello e cioccolato (450 gr.)
Bauletto caramello e cioccolato (450 gr.)
Bauletto caramello e cioccolato (450 gr.)
Bauletto caramello e cioccolato (450 gr.)
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Bauletto caramello e cioccolato (450 gr.)
Bauletto caramello e cioccolato (450 gr.)
Bauletto caramello e cioccolato (450 gr.)

Bauletto caramello e cioccolato (450 gr.)

€20,00

Bauletto lievitato con farcitura al caramello e cioccolato. Copertura leggera con croccante di arachidi salati. Primo premio al concorso nazionale Divina Colomba 2021, nella sezione colomba creativa. 

Preparato solo con lievito madre vivo, zero conservanti, zero aromi artificiali. Si può consumare entro un mese dall'acquisto.

Peso: 450 grammi

INGREDIENTI:

Farina di GRANO tenero macinata a pietra di tipo 1 (27,7%), cioccolato al caramello (sciroppo di glucosio, LATTE scremato condensato zuccherato, zucchero, acqua, burro di cacao, amido modificato 16,9%), BURRO (12,0%),    burro (12,7%), zucchero (9,4%), tuorlo d'UOVO (9,4%), acqua (8,9%), LIEVITO MADRE (8,0%), cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA 5,4%), burro di cacao (0,9%), sale (0,6%), miele (0,4%), bacche di vaniglia e aromi naturali.

ALLERGENI:

Contiene glutine, latte derivanti del latte, uova e soia.

Panettone di Salvatore Verdesca

Panettone oppure
Rocher?

Croccante fuori e morbido dentro. Vi ricorda qualcosa? Il panettone al Caramello e cioccolato con copertura croccante di arachidi, preparato dal maestro Salvatore Verdesca, rievoca l’aspetto del mitico cioccolatino Ferrero Rocher, fatta eccezione per le dimensioni. 

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Impasto del panettone preparato con lievito madre vivo

Il panettone più goloso che c'è

Il pezzo forte di questo lievitato, inventato nel laboratorio pugliese di Spazio Verdesca a Molfetta (Bari) e premiato a livello nazionale, sono proprio le morbide gocce di caramello che all’interno si mescolano al cioccolato tra le alveolature tipiche del lievito madre. 

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salvatore verdesca maestro del panettone

La ricetta creativa numero 1 in Italia

La ricetta, nella versione colomba pasquale, quest’anno si è aggiudicata il primo posto nel concorso nazionale Goloasi.it “Divina Colomba”, nella sezione dedicata alle ricette creative. 

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panettone al caramello
Bauletto caramello e cioccolato (450 gr.)
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Bauletto caramello e cioccolato (450 gr.)
Bauletto caramello e cioccolato (450 gr.)
Bauletto caramello e cioccolato (450 gr.)
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Bauletto caramello e cioccolato (450 gr.)
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Bauletto caramello e cioccolato (450 gr.)
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€20,00
Biscotti Senzalattosio
Biscotti Senzalattosio
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Biscotti Senzalattosio
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€7,00
Colomba ai 3 cioccolati 1 Kg
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Colomba artigianale caramello e cioccolato 1 Kg
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Colomba artigianale caramello e cioccolato 1 Kg
Colomba artigianale caramello e cioccolato 1 Kg
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Colomba artigianale caramello e cioccolato 1 Kg

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€33,00
Panettone di Salvatore Verdesca

Eccellenza da regalare

Il panettone di Salvatore Verdesca si compone di tanti dettagli tutti concepiti per farne un regalo elegante e di valore. Le maioliche pugliesi rievocate nella confezione e l’elegante colore verdone della confezione contengono un’artigianalità senza compromessi: i profumi intensi, la sofficità umida e l’alveolatura ampia dell’impasto, il sapore dei canditi naturali. 

Impasto del panettone preparato con lievito madre vivo

Il panettone artigianale (veramente)

Farina macinata a pietra, lievito madre vivo e lievitazione extra lunga. Genuinità e gusto sono la filosofia di Salvatore Verdesca. I suoi lievitati sono preparati esclusivamente con lievito madre vivo, farina macinata a pietra, tuorlo d'uovo e altri ingredienti naturali secondo un metodo di preparazione che, dall'impasto alla sfornata, dura oltre tre giorni.

salvatore verdesca maestro del panettone

Un maestro dei lievitati

Salvatore Verdesca nel 2020 ha ricevuto il riconoscimento nazionale "Elite del Panettone Artigianale" grazie al suo Molfettone, il grande lievitato senza lattosio preparato con fichi freschi di Molfetta e cioccolato. Nel 2021 con la Colomba al Caramello si è aggiudicato il primo posto nel concorso nazionale “Divina Colomba” organizzato da Goloasi.it, nella sezione migliore colomba creativa.

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Che cosa è Spazio Verdesca

Spazio Verdesca, l'unità di misura del mangiar bene